Blog

Mới Nhất Latest Hạt Cà Phê Caffein Và Sức Khỏe Thị Trường Học Viện Cà Phê Pha Chế Cà Phê Sự Kiện Coffee Bean Cafein And Health Brew Coffee Coffee Event Market Bản Tin Cà Phê Coffee News

Hạt Cà Phê Bản Tin Cà Phê

Người trồng cà phê và Covid

Sieuthicafe.vn

11/07/2022 02:40:31

Khi cả thế giới đang cố gắng đẩy lùi đại dịch COVID, những người sống ở các khu vực có tỉ lệ tiêm chủng cao bắt đầu có thể trở lại các thói quen và hoạt động trong thời kì tiền đại dịch, thời kì thế giới vẫn còn như cũ. Với tính chất nhất định của việc phải “trở về bình thường”, một vài nơi có thể đạt được sự bình thường sớm, tuy nhiên đối với một số người, ngành nghề nhất định có phụ thuộc vào những vật liệu thô hoặc những chuỗi cung ứng xa họ về mặt khoảng cách địa lý, sử dụng những vật liệu không thể thay thế được thì “sự bình thường” đối với họ vẫn chỉ có thể gọi là “hi vọng trong tương lai”.

Thử suy nghĩ về tương lai của cả ngành cà phê, chúng ta hãy đứng ở vị trí của nhà sản xuất và bỏ qua những yếu tố khác kể cả đại dịch. Tất cả đều chỉ ra rằng mắt xích đầu tiên và quan trọng nhất chính là những người nông dân ở nông trại cà phê, nói không ngoa khi bảo những người nông dân chính là mắt xích đầu tiên và quan trọng nhất của cả chuỗi cung ứng cà phê, đây chỉ đơn giản là điều hiển nhiên. Chúng tôi sẽ tự hổ thẹn với chính bản thân nếu chúng tôi không hiểu được tác động của đại dịch COVID với các nhà sản xuất cà phê và những tác động đó ảnh hưởng đến các mặt khác trong đời sống của mình như nào.

Tháng 3 năm 2021, các nhà nghiêng cứu thuộc Olam đã khảo sát hơn 1350 những hộ nông dân trồng cà phê trên 12 quốc gia khác nhau, trải dài từ Trung và Nam Mỹ, Trung Phi, Indonesia và Đông Nam Á.

Không có gì ngạc nhiên khi rất nhiều những nhà sãn xuất cà phê đã bị giảm thu nhập trong thời kì đại dịch. Điều đáng buồn này lại càng phổ biến ở các quốc gia Châu Phi, nơi có tận 90% những nhà sản xuất báo cáo về việc sụt giảm thu nhập, trong đó có đến 77% những người báo cáo rằng họ phải vay nợ tiền để trang trải cuộc sống. Ở Châu Á, hơn một nửa những người nông dân báo cáo về việc giảm thu nhập và các quốc gia Mỹ Latin, con số đó là vào khoảng 4 trên 10 trường hợp. Gần 25% nhà sản xuất cà phê ở hai châu lục kể trên cho biết rằng họ đã phải vay mượn tiền nhằm mục đích trang trải cuộc sống.

Sản lượng ở Châu Phi ghi nhận sự sụt giảm cao nhất (77%) rồi đến Châu Á (54%) và sau cùng là khu vực Mỹ Latin (35%). Nhiều lý do đã được đưa ra để trả lời cho vấn đề sụt giảm sản lượng này, tuy nhiên không phải mọi thứ đều do tác động trực tiếp của COVID (ví dụ như lý do về thời tiết, sâu bọ phá hoại mùa màng và giá cả). Vấn đề sụt giảm thường do không có khả năng chi trả và/hoặc tiếp cận các nguyên vật liệu đầu vào và lao động ở các nông trại.

Vài nhà sản xuất còn ghi nhận sự sụt giảm về mặt nhu cầu tiêu thụ cà phê bởi vì các lệnh hạn chế di chuyển và các vấn đề về logistic khác do đại dịch ảnh hưởng: Ở Châu Phi ghi nhận sự sụt giảm nhu cầu tiêu thụ lên đến 45%, Châu Á là 33% và Mỹ Latin là 19%.

Đối với 22% nông dân trồng cà phê toàn cầu, đại dịch có nghĩa là lượng tiêu thụ thực phẩm ít hơn, 23% cho biết rằng chế độ ăn của họ ít đa dạng hơn trong thời kì đại dịch. Một lần nữa, các số liệu đó đều cao hơn ở Châu Phi, với 7 trên 10 hộ nông dân cho biết rằng họ ăn ít hơn so với thời kì trước COVID. Đối với một số cá nhân thì việc ăn ít không phải do vấn đề về tiền bạc mà là do giãn cách xã hội bắt buộc.

Ngoài việc vay tiền, những người nông dân trồng cà phê còn thực hiện nhiều chiến lược nhằm mục đích ứng phó khác như là bán các tài sản cá nhân (12-25%) và mở rộng trang trại (1 trên 5 hộ). Điều thú vị là gần 60% những người được khảo sát đã trả lời rằng họ đã tìm ra những cách mới để kiếm tiền trong thời gian 6 tháng trước cuộc khảo sát. Những nỗ lực này bao gồm đa dạng cây trồng, làm những công việc hành chính, mở các cửa hàng bán lẻ hoặc kinh doanh những mặt hàng phi nông nghiệp khác.

Những dữ liệu khảo sát có thể rất thú vị, và thậm chí còn thú vị hơn nếu chúng ta xem xét mối quan hệ giữa chúng ta như sự kết nối trong cùng một ngành, không thể nói gì trước trong 12 tháng tới cả, trừ khi chúng ta có lượng thông tin khổng lồ. Việc dự đoán tương lai về cung và cầu của thị trường cà phê trong điều kiện lý tưởng bình thường cũng giống như dự báo thời tiết, ta vẫn gặp khó khăn cho dù chúng ta có những máy móc công cụ hiện đại đến thế nào. Tương tự với những người nông dân, không ai muốn tưởng tượng ra viễn cảnh sẽ xảy ra một đại dịch có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng nói chung và mắt xích đầu tiên song vô cùng kiên cường này.

Mặt khác - về mặt nhìn thấy được - hầu như mọi người sau khi trải qua đại dịch đều có suy nghĩ rằng “tôi không còn suy nghĩ rằng, có quá nhiều thứ là điều hiển nhiên nữa”, thật là một điều đáng suy ngẫm.

*Những khảo sát ở Châu Phi bao gồm các quốc gia Uganda, Congo và Cote d’lvoire. Mức độ kết quả ngoại suy cho khu vực Đông Phi được xem là không chắc chắn.

Dịch bởi: Sieuthicafe.vn

Bài viết liên quan